我與雞蛋的緣分
禮拜天早上帶著戰戰兢兢的心情，到診所拿醫藥報告，太太和我一起聆聽醫生解說報告的內容。令人欣慰的是太太的健康檢查結果，一切正常，並無先前我所擔憂的婦女常見的絕症，心中的不安終于消除了一半。輪到我時，卻看到報告上有三個紅圈，經過醫生的解說，才知道自己的健康可能拉起了警報（其實本身早已心裡有數）。四十多歲才明白，年輕時用健康賺錢，而今卻得用錢來買健康。
“Mr Lim，你的一切很好，只是膽固醇方面，已經到了需要警惕的時候。暫時無需吃藥，如果六個月后指數增加，則需要服藥加以控製。”女醫生態度從容，臉帶微笑的解說醫藥報告上的每一項指數及個別的標準。
“除了多運動外，要減少吃紅肉，特別是雞蛋。單單一粒雞蛋的蛋黃，就有2千含量。”醫生特別提醒。
“他就是不聽講，一星期吃六到八粒半生熟蛋。”在旁的太太凝視著我，發出她的牢騷。“最好是停止六個月。”太太很認真的對我說。
“如果你有做適度的運動，每星期可以吃三粒，但每次只限一粒。”醫生很耐心的望著我，並向太太解釋。“醫生，可不可以一次吃兩粒？”我沖口而出，覺得很委屈，好像失去什么似的。說完，驀然間讓我聯想起不久前曾勸說一位酒鬼不要再喝酒的故事。
話說有一位酒鬼，每天至少喝上半瓶濃濃不摻水的烈酒。結果，有一天，他病發被送去醫院。醫生檢驗后發現酒鬼的肝有硬化的現象，便警告他必須立刻停止喝酒，要不然生命恐怕不保。可是酒鬼卻告訴醫生說，如果一天不喝酒，他就情愿死去，換句話說，就是一定要喝酒。醫生對他說：“好吧，那你可以每天喝一小杯，但不能喝濃酒，必須摻一大杯的清水一起進肚。”醫生很認真的告誡酒鬼，並希望這種方法可以解決酒鬼的難題。
“醫生，我可不可以先把那杯濃濃的酒喝下去，然后再喝一大杯清水？”那酒鬼反問醫生。“看來你真的是無可救藥了！”醫生啼笑皆非，一時不知如何回答酒鬼才好。
回頭想想，酒鬼的例子倒很像我呢。看來勸解別人容易，身歷其境時全然是另一回事。只有那些患了絕症，生命垂危，在鬼門關轉了一圈僥幸撿回性命者，才能真正領悟生命的意義，才懂得惜福。這種轉變，局外人通常難以體會。
老實說，要我逐步減少吃紅肉、蝦等膽固醇含量高的食物，應該辦得到；叫我不吃半生熟蛋，卻是一件大事。屈指算來，過去三十多年來，我至少吃上三萬多粒雞蛋，怎么可能突然之間叫停？那人生豈不是失去意義？
周遭的朋友都很清楚，吃半生熟蛋是我的最愛。一直以來，幾乎每天早餐都至少有兩粒半生熟蛋為伴，累積三十多年的經驗，要粉紅殼新鮮的、沸水煮三分鐘，剛好蛋白包著蛋黃；另外特別選擇“菜園雞”蛋，蛋黃呈橙黃色的，特別香甜。很多時候在巴剎看到寫著“菜園蛋”，價格高出許多。對于識別真假“菜園蛋”，我算是有點功夫，可是偶爾也會受騙。
猶記得幾年前開始，一起學打高爾夫球的友人，如亞都、龍哥、友信等，每每在一起吃早餐時，他們總會微笑的異口同聲作弄道：“林春發，還不order你的半生熟蛋？”不管他們取笑，反正我也樂在其中。當然，大家也高高興興的陪我享用。我愛吃半生熟蛋的故事，也因此在每一次打高爾夫的早餐時，重複被球友提起。
許多好友都很好奇雞蛋和我的典故，特別是向來很關心我的長輩徐世平夫婦。且讓我告訴你雞蛋和我的緣分吧。
四歲那年父親因勞累氣喘去世，二哥和我從丁加奴Kijal漁村被送往距離12公裡外的祖父和舅公的大家庭居住；姐姐和大哥則和母親留在漁村，繼續打理父親留下的雜貨店生意。
在特大的家庭裡，封建的家庭教養非常濃厚而且嚴格。作為晚輩的我們，不能和長輩在同一飯桌上共餐，還有其他非明文的限製。何況當時母親被視為“不祥的女人”，我們的狀況可想而知。每每看到飯桌上豐富的菜肴和一粒粒的潮州鹵蛋，口水自然而然的流下，但卻很少有機會嘗上一口，白飯拌醬青和一些稀肴，填飽肚子而已。也許有過那一段常人所沒有的特殊經歷，才讓我懂得惜福，珍惜周遭的情誼，學習以同理心來待人處事。
去年清明節前夕，細雨綿綿。站在父親的墓前，二叔很冷靜並很坦率的告訴我過去的一些事情。聽二叔說，當時母親的生活和處境非常不好過，受了很多委屈和傷害。對于一個年輕就失去丈夫的女人來說，除了一連串孩子的問題，還受到頗多歧視和不合理的封建教條束縛。
姐姐和哥哥每天依舊乘巴士到甘馬挽的華小上課。幾乎每一天我都站在校門的側邊籬笆旁，盼望著校車來到校門口，因為母親每天都準備好煮熟的雞蛋，交由哥哥姐姐帶給我。那是我唯一可供充飢的早餐。有時巴士延誤了，上課鐘聲也響了，等不到雞蛋，就只好帶著失望的心情、拖著沉重的腳步和咕嚕咕嚕的空肚子，走回教室。
這樣的日子雖然不長，卻使我緬懷不已。八歲那年，母親撐不住越來越大的壓力，于是搬回關丹娘家去。在二叔的力爭下，我有機會搬到關丹，同時轉校到中菁小學上二年級，和外祖父家人住在一起。那也是唯一和母親在一起的一年，每天都有兩粒半生熟蛋下肚。記得很多個晚上臨睡前，我和母親以及阿姨們常常盤足坐在店門外閑話家常，聆聽流行的黃梅調。母親也不忘泡杯老人麥片加雞蛋給我吃，擔心我半夜會餓壞。
母親因為不識字，也沒有特長，除了在餐館幫人洗碗碟，也當泥水工人。雖然工作勞累，但她每個周末都騎著鐵馬載著我，穿過蓊蓊郁郁的膠林，奔馳在鄉間小徑，到曾外公的田園去，和曾外公一起勞動，養雞鴨、養豬、種菜、種黃梨、除草，也一起享用田園的菜色，當然少不了蒸水蛋。
難忘的是，當母雞在豬寮的架子上生蛋，母親都特別摸出母雞剛下的熱騰騰的蛋，偷偷摸摸的（免得讓外公知道雞蛋失蹤了）在蛋殼上打開小口，倒進我的口裡。
吃熱騰騰雞蛋的日子也維持不久，一年后我又搬家了。我和姐姐樹芬（1972年患上血癌過世）算是幸運了，一起搬到吉隆坡和鄧伯父和鄺伯母家，從此開始了在大都會的生活。很自然的，每天一定都有兩粒生熟蛋吃。鄺伯母像母親一樣憐惜我的境遇，他們一家人對我的關心無微不至。他們節儉純朴的生活方式，以及誠懇待人的優良傳統，是影響我人生態度的身教。
不久之后，為了增加一些收入，叔叔和嬸嬸在工作之余，也非常勤奮的售賣雞蛋，並和一群好友在吉隆坡陳秀蓮路開了一個養蛋雞的農場。我又再和雞蛋結緣。每當放學后，我就到農場幫忙撿雞蛋等工作。要是有撿到剛生出來、熱騰騰的粉紅蛋，我就小心翼翼左顧右望，在沒人注意的時候，乘機在蛋殼上弄一小孔，然后咕嚕咕嚕的往口裡倒（相信這種做法又是母親的身教吧）。蛋殼呢，就用腳踩碎藏在泥土裡，相信至今尚無人知悉這秘密。那段日子，我學會雞蛋的分類、懂得辨別單黃或者雙黃，以及雞蛋的種種。
日子過得真快，上中學的那段日子，姐姐一直陪伴著我，一同在尊孔國中上課。放學后，姐姐到農場幫忙，而我被安排到一些住宅區去送雞蛋。有好長的一段時間，我是在沙叻秀花園的六樓和十二樓組屋走動，風雨不改的托著十多格雞蛋，挨家逐戶的兜售。當時得了個“雞蛋仔”的稱號，也經歷人生的百態，為往后的日子奠下了重要的基石。回想起來，因為與雞蛋的緣分，讓我學習成長過程中的甜酸苦辣，也應該感謝這些年的寶貴經驗，讓我體驗人生，觀察人性，更鍛煉人際關系；讓我在起伏和跌跌撞撞的人生道路上，迎接困難、面對挑戰以及戰勝困難。
從幼時對雞蛋的渴望，到想吃雞蛋、幫忙撿雞蛋、賣蛋、偷吃雞蛋，經過這一次醫藥檢查的結果，仿佛我就要和雞蛋絕緣了。家中三個寶貝孩子，知道醫藥報告的詳情，和母親一鼻孔出氣，不但沒有同情，反之作出頗多的動作。女兒江岩拿著報告指著我說道：“哼，你要小心點，如果再偷吃雞蛋，我就不睬你一個星期，看你如何？”兩個兒子川陽和圳宇在一旁興風作浪，說要監督我六個月不準動雞蛋；三個孩子一起創作吃雞蛋的歌曲，大唱特唱，裝模作樣，真氣死我也。我的家庭就是這樣，可是你應該知道這一切讓我享受，甜在心裡！
我告訴孩子們，我準備寫一篇關于與雞蛋緣分的文章時，江岩說：“爸爸，題目最好用〈甜蜜的負擔〉。”你應該知道她在說什么吧！
